اصول تغذیه کراوس (ویرایش 15) جلد اول
شابک-۱۳: 9786005523010
اثر پیش روترجمه بخش اول کتاب «Krause's food and nutrition care process FIFTH EDITION» است. اصول تغذیه کراوس هر چهارسال یک بار ویرایش می‌شود.این کتاب به عنوان یکی از معتبر ترین منابع در زمینه تغذیه به شمار می‌آید و با زبانی ساده اطلاعات مربوط به رژیم درمانی را در اختیار مخاطبان خود قرار می‌دهد.این کتاب در سال 1400 توسط انتشارات خسروی منتشر شده است و دارای قطع وزیری و جلد شومیز(نرم) است.
نویسنده (ها):
ارسال رایگان
ارسال رایگان به سرتاسر کشور برای سفارش با مجموع بالاتر از 1800 هزار تومان.
تخفیف
تا ۳۰ درصد تخفیف برای تمامی کتاب ها
فصل 1_هضم،جذب،انتقال ئ ترشح مواد مغذی
فصل 2_انرژی
فصل 3_آب،الکترولیت ها و تعادل اسید_باز
فصل 4_ارزیابی تاریخچه مرتبط با غذا و تغذیه
فصل 5_ارزیابی بیوشیمی،فیزیکی و عملکردی
فصل 6_مواد مغذی و متابولیسم آنها
فصل 7_التهاب و پاتوفیزیولوژی بیماری های مزمن
فصل 8_تحویل غذا و مواد مغذی: روش های حمایت تغذیه ای